Blog Image

Fels bigård

Om Fels bigård

Vår ambition är att skapa en biodling på en nivå som gör att vi kan bibehålla hantverkskänslan i biodlandet. Eller ska vi kalla det för biskötandet? Vi försöker ju bara underlätta för bina så att de kan koncentrera sig på sitt arbete - att hämta nektar. Vi vill också bidra till att hålla den biologiska mångfalden vid liv via våra pollinatörer.

Vår bigård startade vi 2012 med två samhällen och som utökades till fyra vårt första år.
Hittills 2013 har vi utökat bigården med ytterligare fyra samhällen, så totalt står här åtta stycken.

Fels bigård finns i Vallkärras nordvästra hörn, bland mossar och ängar och slätter. Strax utanför Lund.

På gång

Här på bloggen vill vi berätta om vad som händer med vårt biodling, när ny skörd av honung finns att köpa och allt mellan himmel och jord eller i alla fall i kupan.
Du kan också hitta oss på felsbigard.se där du bland annat kan hitta förslag på hur du kan använda honung i mat och bak och mer om oss och honungen.

Ungersk och rumänsk honung

ANDRA PRODUKTER Posted on Fri, December 06, 2013 12:26:02

Ungersk flytande honung fick vi ett smakprov av en kollega. Rödbrun härlig färg och rund och mjuk smak. Känns som en lyxhonung att äta. Men så blir det bara en sked då och då. Den håller långsamt på att kristallisera och tjockna i burken så vi får kanske inte spara den så länge till.
Vi fick också av en annan kollega en burk härligt orange honung. Den är också på väg att kristallisera och har stora tydliga kristaller som man också ser som små sandkorn. Vilken honung! Alldeles underbar i te! Så otroligt fruktig men med en lite fylligare slutton av kanske lind, eucalyptus eller något liknande. God, god , god.



Honungskaka

ANDRA PRODUKTER Posted on Sun, August 18, 2013 22:07:13


En av våra kunder är en stor honungsälskare och som extra bonus fick hon vid senaste köpet en liten vaxkaka med honung att pressa direkt ur kakan eller äta som den är.